高中厨房工程-珠海厨房工程-广州天圣

商用厨房设备之炉灶使用（包括高油温，水烫傷和煤气阀门）规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。

1、使用前应检查灶膛排风系统是否正常。

2、在点火前应先打开灶膛风机排除炉膛内的煤气。

3、点火时先关闭炉膛风门，点燃火种再慢慢打开气阀。

4、逐步打开气阀，以求得合适的火力。

5、在使用炉灶时，高中厨房工程，操作者不得离开工作场地。

6、运用油量得当，不得超出锅的3/5，并不得加温至油冒清烟。

7、在高油温里投料时要适当且沥干水份，动作要稳，不得让油溢出锅边。

8、揭开带盖加热的容器要用抹布，并在蒸气散发后方可看见里面的原料。

9、万一遇到操作不当，应当沉着、冷静，采取正确的处理方法。

10、炉灶使用完毕，应及时关闭火种、气阀、风机开关。

以上是广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。

搅拌机安全使用规范，培训基地厨房工程，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，敬请留意。

1、投料要适当，且不能带冰冻等硬件物品，物品不得超出搅拌桶的3/5。

2、开机后要适当调准档位，掌握好转速，如有故障及时与工程部联系。

3、操作当中要求工作人---，未停止时，不得把手或其它附件工具伸入搅拌桶取原料，以免弹伤手指或损坏机器。

4、收工切断电源清洁机器，由工程人员每月一次各部件进行保护。

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