学院厨房怎么设计改造比较好-广东学院厨房-广州天圣厨具

供800人就餐的食堂厨房要注意哪些要点

家长们除了关心孩子学习之外，广东学院厨房，更关注的是孩子在学校的用餐安全与健康。家长们不断在询问食堂卫生怎么样？大锅饭会好吃吗？每天的菜式怎么样？那么多人吃饭供应够吗？……等等问题。其实，父母---的也是一般学校食堂所存在的问题。为此，天圣厨具根据学校食堂特性，为其制定了---解决方案。

1、卫生安全

食堂在烹饪过程中，食物暴露容易滋生---，厨具清洗不过关，污渍残留。

2、营养健康

普通的学校食堂大多采用传统方式烹饪，高热量、高油脂，不利于学生的健康成长。

3、大批量供餐

在有限的时间内备餐，学院厨房公司比较---，充分应对下课用餐高峰期，对食堂经营产生一定压力。

更现实的情况是：当---食堂开始丰富菜式、出品营养套餐；当大学食堂开始走---路线，丰富学生们的用餐选择时，你所经营的食堂是否也该做出了改变？

天圣厨房燃气大炒炉，倡导健康营养的新型烹饪方式，让学校食堂、卫生、健康，也助力学生健康成长！

厨房的首要功用是烧煮、洗刷，有的兼有进餐的功用，它是居处中运用再三、家务劳动会合的当地。因此，厨房的装修装修应该更多地考虑有用、安全和卫生。

500-1000人学校后厨设备设计的三个要点

根据厨房的功用，其装潢应从三方面考虑合理组织：

1.应有满足的操作空间。在厨房里，要洗刷和配切食物，要有放置餐具、熟食的周转场所，要有寄存烹饪用具和佐料的当地，以---根柢的操作空间。现代厨具出产已走向组合化，应尽或许合理装备，以---现代家庭厨房具有---的功用。

2.要有---的贮存空间。一般家庭厨房都尽量选用组合式吊柜、吊架，合理运用悉数可贮存物品的空间。组合柜橱常用下---分贮存较重较大的瓶、罐、米、菜等物品，操作台前可延伸设置寄存油、酱、糖等调味品及餐具的柜、架、煤气灶、水槽的下面都是可运用的存物场所。---规划的现代组合厨具会使你储物、取物更便利。

3.要有充分的活动空间。合理的空间布局，据---分析，厨房里的布局是顺着食物的贮存和预备、清洗和烹调这一操作过程组织的，应沿着三项首要设备即炉灶、冰箱和洗刷池组成一个三角形。在修建规划的术语中，这叫做规划三角，因为这三个功用一般要互相配合，所以要组织在合宜的距离以节省时间人力。据介绍，这三边之和以4.57~6.71米为宜，过长和过小都会影响操作。在操作时，洗刷槽和炉灶间的往复再三，---主张应把这一距离调整到1.22~1.83米较为合理。水池的方位或许要由排水管道、铅管设备等来规则。为便利运用、有用运用空间、减少往复，主张把寄存蔬菜的箱子、刀具、清洁剂等以洗刷池为中心寄存，在炉灶旁两头应留出满足的空间，以便于放置锅、铲、碟、盘、碗等用具。