酒店厨房-阿坝藏族羌族自治州厨房-广州天圣厨具

随着酒店行业的不断发展，越来越多的人开始关注于---酒店的发展，而厨房做为酒店中重要的组成部分，因其业内不断的行业竞争，正逐渐向和高标准看齐，但是无论厨房如何变化都离不开基本的设计原则，那么对于---酒店厨房的设计有什么样的基本原则呢？今天广州天圣就带大家来了解一下---酒店厨房设计的一些基本要素。

1500人用餐的---酒店厨房设计有哪些要素？

---酒店厨房设计要素一：整体布局要合理

对于五星酒店的厨房而言，整体的面积是占酒店面积的10%左右，宽敞的空间会让使用者操作更方便，空间设计上安排会更有条理性、合理，还有要注意哦，在设计上也要符合消防规定和遵循厨房的卫生条件及的相关标准，合理的布局能够保持厨房的运作流畅；当然，正确的配置也是其中一个重要的基本原则。

---酒店厨房设计要素二：生产流程要流畅

酒店厨房的设计应该符合厨房整体的操作流程，我们都知道，五星酒店对厨房的整体要求---，要想拥有一个方便的厨房规划设计，那么在进货、验货、切配、烹饪等流程上都需要对安装的设备有一定的定位，这样的设计出来的厨房运作更流畅，实用性化，厨房效率性提高。

---酒店厨房设计要素三：生熟加工要分开

一般五星酒店在食物加工上有许多的品种，不注意分开处理生熟食物的话容易产生食物交叉污染的现象，所以呢，学校厨房，每个人分配好负责的区域，使用专门的储存柜放置熟食，另外还要配置一个消毒柜，以防食物受到污染，生的食物需要配备冷藏来保持其新鲜度。

---酒店设计不在乎要设计的多美观而是要从酒店厨房的实际情况考虑，捉住酒店厨房“流程有序、分类明确、行动效率、布局合理”四大特点，厨房，结合设计基本要素从厨房的整体布局出发，才能绘制出客户心中的厨房蓝图！广州天圣，厨房工程设计的绘画者！

酒店厨房工程，都是厨房有几百平米甚至几千平米的大型商用厨房工程，厨具设备何其多，上百种，甚千种都有可能，那这么多的厨具设备该如何验收，都有什么注意事项呢？小编结合具体的酒店厨房工程情况来给您说一说，这些都是10多年的专门的酒店项目经验 总结出来的呢。

1000人左右用餐的酒店厨房设备验收需要留意哪些？

酒店厨房设备验收进行的前提，就是酒店厨房设备的进场、安装和调试，在这些事项中，您能做点什么呢？

1、设备进场时不会---全部进场，您无需---因为设备太多，而无法清点。除了需要提前完工的排烟系统和送鲜风系统，一般的，施工现场的水电和装修都---之后，设备才开始陆续进场，首先会是一些大型的灶台---场，很多灶台都是燃气灶台，需要搪灶晾干；然后再把电器类设备送到现场摆放---，后是工作台、调理柜、货架等厨具设备，如果是卡的位置比较紧，设备尺寸余量不好控制的地方，会先摆放好旁边的设备，后再测量好尺寸，安排合适的设备入场。

2、等所有的设备都到场后，您还需要等工程厂家将设备都安装好，看看设备的调试情况——主要是灶台类的运行状况是不是正常，火够不够大，可以试炒一下菜肴，看看升温快不快；看电器类通电后是不是能够正常运转，都可以---一下。电烤箱直接看一下温度显示和升温的情况。蒸箱可以加一些水，试试能否正常上汽。排烟设备打开，看看烟罩的吸力是不是足够，可以炒菜试一下，也可以用塑料薄膜试一下，看是不是有吸力。还有地面设备和吊柜的高度，脚是不是需要调整。当然各种设备的合格证、说明书还有配送零件都需要看是不是齐全，并分类登记在册。

也许您会问我，不用检查电缆等小零配件合格不合格吗，设备后面出现问题怎么办呢？别---，工程厂家一般都有1～2年的质保期，如果有问题，会免费维保的。

广州天圣厨房设备有限公司，提供整体厨房工程以及厨房设备，整体厨房设计让您放心、更省心。