酒店厨房设备保养制度，在每个酒店都是---的。因为酒店的厨房设备一般---都比较高，使用频繁，一旦出生故障，不仅维修费用比较高，而且还会耽误厨房的工作。只要好好保养，厨房工程公司，就可以---的减少设备出现故障的几率，而且还会---延长设备的使用寿命。酒店厨房设备保养制度制定都有哪些注意事项，具体的保养制度是怎样的呢？小编来跟您说一说吧。
一、酒店厨房设备保养制度制定的注意事项
酒店厨房设备保养制度制定，制度内容需要包含以下内容：
1、每台或者每种设备，分别制定保养制度。每项制度适合什么设备，厨房工程工程商，设备的名称和数量明确---。
2、明确设备的保养人员都是谁，具体指明。
3、明确设备的具体保养事项和保养方法。
4、明---养的频率，多久保养一次，能安排具体日期。
5、明---养时应该注意的事项，如电路板不能用水擦，擦拭刀片时注意安全等。
6、明---养人员需要填写的保养表格的具体内容。
7、明确---管理人员是谁，明确---管理人员的职责。
其实，不仅是酒店，饭店、食堂、中央厨房都需要制定相应设备的保养制度，设备保养平时---做，很简单。刚开始可能效果不明显，使用设备时间长了，你就明白了。一样的设备，别人的用了10多年依然还能用，而你用了七八年就需要换新，那时候再进行保养也晚了。
二、 酒店厨房设备（排烟设备）保养制度列举
具体的酒店厨房设备保养制度，小编给您列举一个排烟设备的保养制度吧，排烟设备可是酒店厨房设备中为重要的设备之一呢。具体制度内容如下：
排烟设备状态---，能够---厨房无油烟。排烟设备定期保养能够预防火灾，---厨房安全。鉴于保护排烟设备的正常工作，和预防火灾的重要性，定排烟设备的保养制度，请相关人员严格执行。
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在这个繁华的时代，每个行业的竞争力都很大，其中酒店也不例外，而大多数的酒店都是看着装修风格来吸引消费者消费。所以酒店厨房装修也是非常的重要，会直接影响到整体的装修风格。
一、1.一般餐厅的厨房面积不低于用餐区域面积的35％，厨房的吊顶高度应不低于2700mm。
2.厨房的后勤区需要降板至少300mm～350mm，开放式厨房需降板150mm，以方便推入式冷库和地沟的安装。
3.厨房负载一般区域负载要求为500kg，特殊结构区域负载700kg，一般库房和冷库负载800kg。
4.厨房区和食物加工区所产生的带有油脂的废水，必须先经过隔油池才能排放到污水渠。厨房隔油池应设计在厨房区域之外，其容量能满足一星期处理一次的要求。
5.部分食物加工设备和洗碗机需要用蒸汽加热，但其设备本身并不带蒸汽加热器，需要由蒸汽管道提供蒸汽。
二、规范：1.卫生问题：厨房是我们制作食物的重要场所，因此在酒店厨房设计中必须---厨房的环境卫生，厨房的上部不能与卫生间相接，下部不能放易潮易变质的物品，厨房附近要防止灰尘、垃圾场、污水沟等污染源，厨房的出餐口也要远离卫生间，不能再同一个方向上。因为厨房在工作中会产生大量的油烟、噪音、热气、污水等，可以说是一个污染---的场所，所以，酒店厨房设计必须考虑到其对周围环境的影响，厨房工程品牌，避免与客房、会议室、包房和居民楼的距离较近。
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酒店厨房里的设备以及外表的其他装修都是有使用期限的，达到一定年限就需要进行改造装修，同时陈旧的厨房设备需要重新更换成符合现代使用标准的厨房设备，一般酒店旧厨房改造装修会有以下几个问题：
厨房环境卫生脏乱差、厨房的使用运营成本越来越高（对水电的使用量越来越高）、厨房设备达不到使用标准、厨房规模不够不---满足现在的需求。
1. 酒店旧厨房改造需要注意的点：地板以及墙壁的翻新、厨房设备的更换、抽排系统的改造、厨房内部空间扩---。
2. 酒店厨房改造完毕需及时维护：酒店厨房的维护保养需要酒店厨房工作人员的共同努力，定期开展酒店厨房设备维保培训，平时讲厨房设备的合理使用纳入考核范围，提成厨房工作人员的综合素质，每次使用厨房设备后---厨房设备干净整洁，无污渍无油渍。
3. 酒店旧厨房改造需要遵循以下几个原则：
平面---在重新规划设计厨房的时候，需要---注意厨房设计的安全。设计厨房时，要小心尖锐的---角，如头顶上的器具，汕尾厨房工程，排油烟机等。可以把这些角设计成圆角，或者用玻璃纸包住它们，或者用一些能包住角的塑料小套子（能用便贴纸粘住的那种）。而且，厨房里避免用垫子，席子，以防有人拿着盘子，盛有开水的茶壶时滑倒---。
严格控制水电线路、燃气管道走向
排水流畅，---污水可及时排出，同时在出水口安装污水净化器，待污水净化之后与城市地下排水管道连接。电线不私搭乱接，有条不紊，留足插座便于大型厨房设备的合理使用。厨房燃气管道不同于其它的管线，不允许私自改造安装，---在设计时应该保留好燃气接驳口。
酒店旧厨房改造按需制定好设计规划方案，进行合理的翻新改造，让厨房的功能愈加完善，有需要的朋友们，可以咨询我们广州天圣厨房设备哦~
广州天圣(图)-厨房工程工程商-汕尾厨房工程由广州天圣厨房设备有限公司提供。广州天圣厨房设备有限公司为客户提供“商用厨房设备,商用厨房工程,厨房设计,酒店设备”等业务，公司拥有“广州天圣”等品牌，---于整体厨房等行业。，在广东省广州市番禺区石基镇市莲路南浦村段32号的名声---。欢迎来电垂询，联系人：戴小。同时本公司还是从事贵州医院整体厨房，贵阳ktv厨房工程设备，遵义ktv厨房工程的厂家，欢迎来电咨询。
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