酒店西餐厨房设备和独立的西餐厅设备相比,一般会比较一些,玉林厨房,西餐厨房功能间划分也精细一些, 那酒店西餐厨房设备功能间是如何划分的,设备究竟是如何配置的呢?咱们来看一个五星商务酒店西餐厨房的功能间和设备配置清单吧,实例说明情况了,不是吗?
1、酒店西餐备餐间设备
制冰机、制冰机用滤水器、开水器、开水器用滤水器、单星盆台连茶叶柜、隔油池等。
2、西餐热厨间设备
烤箱、烤箱用软水机、电面火炉、四格热汤池柜、平头炉连下焗炉、电炸炉、平扒炉连柜座、意粉炉、鼓风灶、平台雪柜、隔油池、岛式运罩、柜式运罩控制箱等。
3、西餐明厨设备(多用嵌入式设备,隐藏型设备)
嵌入式电磁炉、嵌入式煮炉、嵌入式冰盆、薄饼焗炉、巧克力喷泉、披萨炉、巴西烧烤炉、布菲炉、嵌入式保温板、平台雪柜、隔油池、四格保温台、双缸电炸炉、柜式电扒炉、---烟罩、前端油烟净化器等。
4、裱花间、面包房设备
裱花间、面包房、烤箱、醒发箱、搅拌机、和面机、打粉机、分割滚圆机、酥皮机、饼盆车、面粉车、糖粉车、木面案、云石台面雪柜、奶油打蛋机、巧克力融化器、隔油池等。
5、冷冻库、冷藏库设备
冷库库门、冷库压缩机组、室内冷风机、四层货架等。
6、洗消间设备
洗碗机、洗碗机用软水机、高压花洒、双星污碟台、残食台、洁碟台、集气罩、碗柜、双层工作台、高温消毒柜、隔油池、洗头等。
7、预进间、西冷间设备
洗手池、双星水池、高身雪柜、平台雪柜、单开调理柜、多士炉、隔油池、碗柜等。
还有粗加工间,酒店一般会在地下一层设置一个中央加工间,酒店厨房,将食材进行粗加工后,再输送到进一步加工的厨房功能间。
广州天圣厨房设备有限公司,单位厨房,提供整体商用厨房工程以及厨房设备,整体厨房设计让您放心、更省心。








我们都有过这样的体会,去一个地方或者使用一种东西,因为它的设计新颖,方便实用会给我们留下---的好感,以至于在以后的生活中只要对这方面有需求,首先会想到它,这就是一个良性效应。酒店设计也是这样,一个有特色,舒适感强,服务---的酒店会是众多人的选择,下面广州天生厨房设备有限公司就来说说酒店如何设计才能达到如此效果吧。
一、酒店设计要有统一的形象风格
酒店室内色彩、灯光、家具搭配、摆设都必须做到平和、优雅,是舒服。让消费者来到酒店有种家的感觉。同时酒店也要提供一些在家里不可能享受到的那种温馨与惬意,酒店是和朋友放松心情、享受生活的地方,它应该给人一种亲切、舒服及和谐的感觉,。在设计中不仅要融合和现代的设计元素,更重要的是要体现一种温馨的文化氛围。
二、酒店设计要有丰富的文化内涵
文化内涵是事物长久存在的精神支柱,没有里文化内涵的酒店就像没有了骨骼的人类,是无法存活的。酒店设计文化既要符合当下的社会文化,又必须要参照当地的人文地域文化,做到内容与形式的统一、整体与局部的统一、文化与艺术的统一、继承与的统一的设计。
三、酒店设计要有新颖个性化的---
---是不仅体现在酒店外观设计,还包括室内空间格局,软装配饰等方面。酒店的设计在于创造性主要表现在---的新颖和艺术形象的性方面。所以在设计的时候要充分的展示个性化的设计风格来吸引目光,这样可以增加人们对酒店的认知度。
四、酒店设计要有严格的功能分区
能让人---其中。满足客人的需求首先要仔细研究客人的喜好,他们的兴趣会引导一切。对客人兴趣的研究要深入,要具体。
以上几项只是小编列举的酒店设计主要的几项,其实在酒店设计中会有许多细节需要注意,如何巧妙的把这些细节之处设计的有鲜明的个性和---是很有学问的,需要慢慢的去摸索。
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近期广州天圣厨房接了一个五星的酒店的厨房设备项目,厨房除了面积大之外,安装时候也要---注意,师傅们开了一个---商讨安装设备的时候要留意的细节等等各方面,以下小编总结了下---酒店厨房设备安装时候要注意哪些事项给大家说说
---酒店厨房设备安装,鉴于面积相对比较大,服务就餐人数相对比较多,所以它的功能间更为多,厨房,种类更为细,因而使用的厨房设备许多,对土建工程这方面的要求也更为多而具体实施。
在安装先前,需要---土建工程这方面搞好电气设备配电线路和上下水配电线路的预装,及其地板和墙面的处理等这方面,门洞尺寸的大小可以让厨房设备顺利进行出场。当然了还要按照平面设计规划图的安排,预埋充足的水位电位,尤其是电缆线的线径要满足相关的厨房设备要求。还要为排油烟管道预埋的洞口大小要符合规划图的要求。如果期间某些这方面达不到预先的整体规划要求,很有---沟通交流和谐正确处理之后,才能安排厨房设备的出场和安装。
一切的厨房设备都出场完成,按照工程图纸摆放好后,就可以开始安装了。
1、注意厨房设备的出场安装顺序
注意厨房设备的安装顺序,安装的应该是排送风体系,之后才是冷库、灯具及其吊顶和门窗的安装,接下去可以做好炉具、电器和机械类厨房设备的出场安装,后安排燃气管道的安装。全部安装完成后,再做好厨房设备的调试运行。顺序如果错乱,很有可能会造成一些厨房设备的安装麻烦。
所以一般的---酒店安装之前天圣厨房设备师傅们要事先开个会议,不但要按照设计图纸去安装酒店厨房设备,还要注意各个厨房设备安装的进场顺序,各个师傅负责哪一块也要区分好,以上的---酒店厨房设备安装时候要注意哪些事项大家学会了没?
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