清远厨房工程-厨房工程合作-广州天圣(商家)

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    2023-6-10

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商用厨房(商业厨房)工程包含哪些基本内容和流程?

商用厨房(商业厨房)工程是从设计,到设备,到售后的一套完整的工作流程和服务,它包含哪些内容呢?下面由广州天圣厨房设备有限公司为您简单解答,希望对您有所裨益。


按照商用厨房工程工作开展的先后顺序,可以划分为8个阶段:


1.规划阶段:这个阶段是商用厨房工程的开端,涉及到厨房类型的具体定位。是社会餐饮厨房(如快餐店、火锅店、饭店等),是---酒店(如星纟及酒店、---酒楼、连锁餐厅等),还是企---厨房(如学校食堂、正攵府食堂、工厂食堂)。根据厨房类型的具体定位来规划,相对应的解决方案也不同。







2.设计阶段:第二步是设计。根据客户的要求,重复商用厨房的工艺规划和各车间划分的设计理念,使厨房科学合理。


3.采购阶段:第三步是设备采购,即找厨房设备工程公司报价作为参考。客户可以找几家厨房设备工程厂家报价或者需要定制设备,蕞后根据自己需要定制的设备类型和功能选择适合自己的厂家。


4.安装阶段:厨房设备购买后安装。厨房设备安装前,厨房工程公司会提前到现场勘察,---厨房设备能够顺利安装。安装时要根据之前设计的图纸进行合理布局,注意每一个细节的安装。


5.调试和运行阶段:安装后,需要对设备进行测试和调试,以检查其是否能正常运行。如果在运行中发现小问题,可以及时修改,防止正式运行时出现任何问题。


6.检测阶段:正式运营前需要向---申请进行水电、装修、厨房设备、环境的蕞终检测,检测合格后才能正常运营。


7.交付使用:所有设备调试测试完毕后,广州天圣会将厨房交付使用,客户可正常操作使用,或进行试运营。此时,厨房设备应保持正常运转,如果在运行过程中有任何设备故障发生,需要及时联系广州天圣派出专门的售后维修人员进行检修。


8.售后:厨房设备工程公司的售后服务很重要。一般厨房设备厂家的免费维修期是一年,也就是说,一年内设备出现任何情况,厂家的维修---都会上门维修,厨房工程配套,及时处理,不会影响整体厨房的运行。











为什么要使用不锈钢厨具?

不论在家庭厨房中还是商用厨房中,我们经常可以看到不锈钢厨房设备的身影,为什么要广泛使用不锈钢厨具呢?下面由广州天圣为您解答,希望对您有所帮助。


一、具备耐久力

不锈钢厨具比锡锅更---。锡的划痕、碎屑和凹痕都很容易,但不锈钢不容易。此外,锡制品有时在高温下变形,不锈钢厨房设备能承受高温的热量,并保持形状和形状。






二、易于清洁保护

不锈钢是更容易保存和保持光泽的,因为它不腐蚀或玷污。 不锈钢和锡相对容易地清洁。 这两种产品---要求立即浸泡,使位食品不硬化和坚持。 擦洗用海绵或钢丝绒清洁锡或不锈钢,然而随着时间的推移,锡恶化,或从燃烧的显示标记。不锈钢保留其原始状态。


三、保障食品

在厨具设备发展不成熟的阶段,锡材质的金属被广泛应用在厨具设备的制作当中,从化学属性了解到,锡是一种能够反应一定酸性食物(如酒和柠檬)的金属材质。这些酸能使锡浸出金属到食品中,这可能会导致食品具有金属味,未能切实保障食品安全。

而随着食品级不锈钢厨具的诞生,能够---的解决上述问题。食品级不锈钢制成的厨具蕞为---的一点是---在烹调中或烘烤过程中不会失去其金属属性。能够---地维护菜肴的和口味。


四、具备广泛实用性

由于长期的发展,不锈钢厨具已经非常流行,应用广泛,技术成熟,市场价格也是非常的合理和透明。


以上是广州天圣为您解答,如果您有厨房工程、厨房设备相关问题,可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。




如何为酒店厨房设备采购选择一套合适的厨具?广州天圣话你知!

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