商用厨房设备烟罩如何选择?由广州天圣为您解答,希望对您有所裨益。
烟罩一般分为浅烟罩型和深烟罩型这两种类型。
浅烟罩型的特点是集烟罩很浅或基本上罩,一般包括平板式、薄型和整流式吸排油烟机,油烟抽尽率为40%左右。
深罩型包括深型和深柜型,这两种形式的吸排油烟机设置了较深(容积较大)的集烟罩,其油烟抽尽率在50%-60%之间。
那么入药选择商用厨房的排油烟罩呢?主要考虑以下5个因素。
1.空间布局,---是商业厨房油烟罩下的设备
空间布局限定了商用厨房排油烟罩的总体尺寸,允许足够的高度来捕获和控制排放,并满足清单和规范要求。
2.烹饪设备规格
设备的类型和特性将决定排风量要求,商业厨房设备,以---捕获和抑制,商业厨房案例,同时---限度地提高运行经济性。
3.特殊功能技术
要---是否需要紫外线技术、自动水洗、需求控制通风、连接下游污染控制装置等选项。
4.现场条件
要确定---高度---、障碍物或其他具有挑战性的现场条件等---,以确定合适的烟罩。
5.补风因素
一个通风---且平衡的空间是---商业厨房油烟罩性能的关键因素,引入补充空气的方法是实现这一目标的关键考虑因素。








商用厨房设备之蒸箱使用规范,由广州天圣为您解答,不同公司不同厂家会有出入,敬请留意。
1、蒸箱点火操作程序与炉灶点火程序相同,及使用后及时关闭各开关。
2、使用时检查自动进水阀是否正常,---蒸箱里的水量。
3、取出蒸箱里的物品时,手要用抹布包严,以防烫手。
4、打开蒸箱门时,要关闭气阀,商业厨房设计方案,要让门口蒸气散发完后,再取出物品,以免蒸气迎面扑出烫殇脸部。
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榨汁机安全使用规范,由广州天圣为您解答,不同公司不同厂家会有出入,敬请留意。
1、正常装上榨汁机,接通电源检验机器的运转情况,如有异常立即停止使用及时联系工程部人员维修。
2、投料要适当,一般不得超过杯的1/2,水为盖住原料为宜,汕尾商业厨房,盖上保险盖,按键开始操作。
3、操作者要谨慎---,溢出杯口的水要及时擦净,以免水流入机器按键产生火花导致断路。
4、操作时应用辅助工组搅动原料,不能用手指直接伸入翻动原料,以免机器刀片割破手指。
5、用完毕切断电源,用抹布擦干净机身,榨汁杯用水冲洗干净,倒立存放。
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