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厨房工程设计—— 广州天圣厨房设备有限公司是一家做厨房设备安装的公司

食堂厨房设备摆放需要注意哪些事项

设备要横平竖直

1、整个厨房各个功能间的厨具设备的摆放要横平竖直，不能歪歪扭扭的，影响美观和操作。

2、各个功能间的厨房设备摆放位置不能妨碍厨师的视线，要和现场的实际情况相符，像一些大的设备；比如冰箱，烤箱等大型设备要靠墙摆放，不能放在门口以免影响厨师视线和畅通。

3、不锈钢水池要分布均匀，方便工作人员的清洗和切配。

4、案板和灶台要分开，因为案板是木头做的，和灶台离的太近容易。

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广州天圣厨房设备有限公司秉承“専业、节能、”的产品研发方针，充分运用ipd﹨cad﹨capp﹨pdm等的设计软件、方法及技术管理手法，不断研制厨房设备。目前推出的单双炉具系列，大圆弧流线型吸油烟机，---型吸油烟机和飓风型吸油烟机，酒店専用消毒碗柜，洗碗机等产品，扩大了市场容量，为天圣提高市场竞争力。广州天圣厨房设备有限公司主要的服务区域包括广州酒店西餐厨房设备、佛山饭店厨房设备、深圳厨房设备、东莞食堂餐饮设备、杭州厨房设备等工程项目。

深圳厨房设备这样设计更合理------广州天圣

广州天圣厨房设备结合各个厨房工程的施工情况，告诉大家在施工过程中需要注意到的事项，以中学食堂建设工程施工为例：清洁炉顶吸风罩及灶台卫生是的安全操作，一般因收工后炉灶台既滑又烫，站立时要稳当，或垫上纸板防滑； 清洗灶台台面时应让炉圈适当降温后方可进行，以免伤手。

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厨房设计的重点在于精、细、便，即在厨房前期设计中，就要明确好厨房的结构、摆放位置，那么厨房设备摆放设计有哪些要求呢？首先，烹调厨房与餐厅应在同一平面，不可有落差，不能设有台阶，以免影响厨房运作，其次厨房必须有足够的冷藏和加热设备，除了配备与餐饮规模、餐厅经营、餐厅经营风味相适应的炒炉外，还应配备一定数量的蒸、炸、煎、烤、炖等设备，以满足出品的需要。配份与烹调应在同一开阔的工作间内，以减少传递的劳累等！