商用厨房设备按照性质可分为燃气灶具、电磁炉、不锈钢具（如工作台、货架、送餐车、宰杀台、洗刷台等）、厨房杂项等设备分类。每一个设备在商用厨房中都占据这一定的作用，汕头商用厨房，因此在使用的过程中我们要注意按照使用要求规范来操作。下面，我们以燃气灶具为例为大家普及一下使用燃气灶具时需要注意的要点方法。由于篇幅字数受限，我们分（上）（下）两个部分为您解答。
商用厨房设备之燃气灶具的六大使用要点（上）
燃气灶具使用要点一.我们在安装燃气灶的操作间，厨房的净高不得低于2.2mm，并应具备---的通风条件；这对于在厨房工作的时候可以---地起到空气流通作用，同时也可以避免由于高度低而造成产生的---集聚发生员工现象；同时还应配备轻便式干粉灭火器及灭火毯等消防器材，以便不时之需。
燃气灶具使用要点二.在安装时，灶具与可燃或难燃烧的墙壁之间要采取有效的防火隔热措施，如可在墙壁上挂不锈钢挂墙板，既起到方便擦拭油渍又起到防火作用。施工人员在安装施工时，也要注意灶具之间及灶具与对墙壁之间要满足操作和检修的要求。
燃气灶具使用要点三.在安装时，如操作间有木制家具的，食堂商用厨房，灶具的灶面边缘和烤箱侧壁距木质家具应大于0.2m 。
电磁蒸柜作用，电磁蒸柜用途，电磁蒸柜用来干什么？下面由广州天圣为您解答。
多功能电磁蒸柜可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能。
它既可用来蒸饭、蒸米饭、馒头、包子以外，还可蒸猪肉、鸡鸭等肉食，还有专门用来蒸海鲜的海鲜蒸柜，也可以炖汤。
总之跟蒸类有关的制作食品，均可用来使用。
车身为柜体状，材质为不锈钢，一般多用304不锈钢制造。
广州天圣商用多功能电磁蒸柜的主要参数：
应用：适用于大型酒店、学校、工厂、正攵府---、食堂等大型食堂
材质：外壳材质采用304不锈钢
操作：直滑式手柄与旋钮式火力调节可选
静音：超静音灶具设计
安全：防水、漏电、干烧等16项保护功能，---使用安全。
哪里可以买到便宜/实惠/---的蒸柜呢？广州天圣厨房设备有限公司生产基---于具有---的名城广东广州，酒店商用厨房，拥有标准化厂房、的生产线、产品性能检验中心、研发中心，本着对技术精益---的追求，对用户认真负责的敬业精神，以及强有力的软硬件设施，您使用的每一件产品都有着高品貭的---。
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1、开通电源检查机器运行情况，如有异常停机禁止使用。
2、使用时操作者必须专心一致，调试好滚轴距离，女员工要盘好头发以免头发随同原料一起卷入滚轴，且要卷起衣袖以免长出的袖口随同原料卷入滚轴。
3、手伸送原料时要谨慎，以免手指连同原料卷入滚轴发生意外。
4、使用完毕清洁各部件，每月由工程部人员对主机维护一次。
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