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商用厨房设备之蒸箱使用规范，由广州天圣为您解答，不同公司不同厂家会有出入，厨房工程公司，敬请留意。

1、蒸箱点火操作程序与炉灶点火程序相同，及使用后及时关闭各开关。

2、使用时检查自动进水阀是否正常，---蒸箱里的水量。

3、取出蒸箱里的物品时，手要用抹布包严，以防烫手。

4、打开蒸箱门时，要关闭气阀，要让门口蒸气散发完后，再取出物品，以免蒸气迎面扑出烫殇脸部。

以上是广州天圣为您解答，广州天圣，商用厨房工程整体解决方案服务商。价格、安装、售后等问题可直接联系广州天圣厨房设备有限公司网站或电话免费咨询。

燃气灶出现红火是否正常？燃起灶为什么会出现红火？下面由广州天圣厨房设备有限公司为您简单解答，希望对您有所帮助。

燃气灶出现红火主要是以下原因导致：

（1）燃气原因：当燃烧气体内水分较多或杂质过多时，会使火焰颜色呈现红火。

（2）粉尘原因：当屋内有粉尘或炒菜时空气中水分和油气量增大时，也容易出现红火。

（3）风门原因：当风门调节不佳，厨房工程设备，也可能出现此种情况，这时，只须调节风门即可。

（4）支锅架原因：由于支锅架表面搪瓷在高温加热颜色发红，由于搪瓷的特殊材料在支锅架周围会发现火焰为红色，这是金属离子高温下的颜色。

因此，燃烧时出现红火并不是灶出现了问题，而是由于上述原因所造成，厨房工程，不会影响正常使用，也不会对人健康产生害处。

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