随着酒店行业的不断发展,越来越多的人开始关注于---酒店的发展,而厨房做为酒店中重要的组成部分,因其业内不断的行业竞争,正逐渐向和高标准看齐,但是无论厨房如何变化都离不开基本的设计原则,那么对于---酒店厨房的设计有什么样的基本原则呢?今天广州天圣就带大家来了解一下---酒店厨房设计的一些基本要素。
---酒店厨房设计要素一:整体布局要合理
对于五星酒店的厨房而言,整体的面积是占酒店面积的10%左右,宽敞的空间会让使用者操作更方便,空间设计上安排会更有条理性、合理,还有要注意哦,在设计上也要符合消防规定和遵循厨房的卫生条件及的相关标准,合理的布局能够保持厨房的运作流畅;当然,正确的配置也是其中一个重要的基本原则。
---酒店厨房设计要素二:生产流程要流畅
酒店厨房的设计应该符合厨房整体的操作流程,我们都知道,五星酒店对厨房的整体要求---,要想拥有一个方便的厨房规划设计,那么在进货、验货、切配、烹饪等流程上都需要对安装的设备有一定的定位,这样的设计出来的厨房运作更流畅,实用性化,厨房效率性提高。
---酒店厨房设计要素三:生熟加工要分开
一般五星酒店在食物加工上有许多的品种,防城港厨房,不注意分开处理生熟食物的话容易产生食物交叉污染的现象,所以呢,每个人分配好负责的区域,使用专门的储存柜放置熟食,另外还要配置一个消毒柜,以防食物受到污染,生的食物需要配备冷藏来保持其新鲜度。
---酒店设计不在乎要设计的多美观而是要从酒店厨房的实际情况考虑,捉住酒店厨房“流程有序、分类明确、行动效率、布局合理”四大特点,结合设计基本要素从厨房的整体布局出发,才能绘制出客户心中的厨房蓝图!广州天圣,厨房工程设计的绘画者!








酒店厨房设备一般以标准和工程两种形式提供。如果现场或甲方有某些环境要求,您可以与技术部沟通定制计划和技术问题,以满足甲方和现场的一些需要。
设备的定制包括材料、尺寸、形状、参数和内部部件的数量,产品的价格将随着这些方面的变化而变化。
酒店设备通常是可定制的,如制冷设备(包含冰箱和冷库)、中西厨房设备和工作站、空调柜、游泳池和炉灶。
1.制冷设备的定制通常是冷藏设备的定制。
根据冷库面积的大小,如冷藏板的大小、数量、冷库压缩机的数量、室内冷冻机的类型等,都可以改变。冰箱属于电气设备,也可以定制化。只是定制化冰箱的过程更复杂,建造周期更长,成本更高,因此用户很少选择定制冰箱。
2.除冰箱外,其他厨房用具的定制价格也将比标准型号高得多
因为它涉及到产品的品牌、和---。
3.工作台和空调柜通常由厨房设备制造商自己生产
因此,定制将更容易实施。定制工厂产品的价格将高于标准工厂产品,但低于定制电气设备。标准工作台、货架和水池的一般尺寸分别为1.2米、1.5米和1.8米,厨房改造,其他尺寸可根据需要定制。
4.炉子的定制也是如此。
价格---,由于炉子的特殊结构等原因,自定义尺寸在一定程度上受到---,电池的大尺寸相对较大,电池的体积相对较小,通常大锅焦和双头---的长度分别为1.2米,三眼---和四眼---的长度分别为1.8米和2.2米。
如有可能,在设备合理配置的前提下,与---沟通,避免定制设备的出现。你也可以与---沟通,看看如何定制它们,这样既能达到效果,又能省钱。
广州天圣小编辑为您准备的定制产品信息就是这样的,幼儿园厨房,如果您认为这还不够,广州天圣厨房设备可以为您提供的服务-酒店厨房品牌设备、酒店厨房定制设备等,还有很多的产品等您哦。
开酒店的其中一环节就是为厨房选购一批合适的厨房设备,首先根据你定位的酒店餐饮类型挑选设备。
比如你想做中餐,那炒灶,蒸柜,这都是---的。如果是西餐,那烤箱,扒炉又是必须的。
另外结合你的餐厅面积来分配设备数量。
如果你对设备一窍不通,企业厨房,还是建议找一个专门的商用厨房设备公司帮你。
以下广州天圣厨房设备有限公司整理的厨房设备选择的六大标准:
一、费用
二、性能
三、安全和卫生
四、使用方便
五、节能性
六、为自动化控制留有余地
挑选厨房设备可以根据自身的经济条件选择。并不是品牌大就好,合适才是的!广州天圣厨房设备有限公司目前已承接国内各省工程100多项,涉及、---、大型医院、学校、酒店、工厂、企业餐厅等多个行业,长期提供“安全、、节能、”的厨房设备产品
企业厨房-防城港厨房-广州天圣厨房设备由广州天圣厨房设备有限公司提供。企业厨房-防城港厨房-广州天圣厨房设备是广州天圣厨房设备有限公司今年新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取联系人:戴小。同时本公司还是从事重庆商用厨房工程,重庆商用厨房设备,重庆酒店厨房工程的厂家,欢迎来电咨询。
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